Ingredienti
350 gr pasta per focaccia
400 gr di gorgonzola dolce
olio extravergine di oliva
Preparazione
Preparate la pasta per focaccia e lasciatela lievitare. Dividete la pasta in due parti, stendetela con un mattarello infarinato su un ripiano di lavoro infarinatoe fate due cerchi uguali abbadtanza spessi.
Ungete una teglia, adagiatevi sopra in disco di pasta, ricopritelo con il gorgonzola a pezzetti e coprite con il secondo disco chiudendo i bordi bene. Oliate la superficie e bucherellatela con una forchetta.
Infornate nel frono preriscaldato a 200 gr e fate cuocere per 40 minuti.
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