Pasta per la pizza soffice @ Pizze e Focacce
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Pasta per la pizza soffice
Istruzioni per preparare: Pasta per la pizza soffice
Ingredienti

400 grammi di farina
150 ml di latte
1 cucchiaio di olio extra vergine d'oliva
1 cucchiaino di lievito di birra
150 ml di acqua
1 patata
sale

Preparazione

Porre la farina a fontana, ed incorporarvi gli ingredienti, tra i quali una patata bollita e schiacciata con la forchetta (renderà la pasta più morbida).
Stemperare il lievito in poca acqua, aggiungere un pizzico di sale, l'olio ed il latte.
Impastare il tutto e lasciar riposare per almeno 60 minuti.
Condire a piacere e cuocere in forno.

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